Retete PENTRU PASTI fara gluten

PLACINTA CU SUNCA PENTRU PASTI

Ingerdiente:
300 g Glutenix Alfa-mix, Paine alba sau  Naturbit mix pentru paste cu cartofi
150 g margarina Rama
1 ou
½ plic Praf de copt
sare,smantana, pana obtinem un aluat usor framantabil
Umplutura:
200 g cascaval razuit
400 g sunca macinata sau taiata in cubulete mici
2 ou fiert taiata in cubulete mici
200 ml smantana
Sare, piper,frunze de patrunjel

Mod de preparare:

Din ingrediente facem un aluat usor de framantat, si impartim  in doua bucati. Ungem o forma de tort, intindem o jumate din aluat si invelim in asa fel sa acoperim si in lateral.Asezam umplutura, dupa care acoperim cu cealalta jumatate de aluat.Ungem cu putina smantana amestecata cu ulei, sau cu ou.Coacem aprox. 25 min. in cuptor preincalzit la 180C

COZONAC  CU CONDIMENTE VERZI / USTUROI SALBATIC  SI CASCAVAL

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediengte:
250 g Glutenix pentru paine alba, Alfa-mix sau Naturbit mix
40 g margarina Rama
120 ml lapte
2 lingurita mica sare
2 lingurita mica zahar
20 g drojdie proaspata
Umplutura:
60 g unt topit
2 pumn usturoi salbatic taiat sau condimente verzi
2 pumn cascaval razuit
1 lingurita mica sare

Mod de preparare:

Amestecam ingredientele in asa fel sa prim un aluat mai moale pe care intimden dreptunghiular.Ungem cu unt topit, si presarim cu amestecul de condimente. Rolam  si taiem in bucati de 8-10 cm.  Pe o parte masuram aprox 2 cm dupa care taiem si incrucisam capetele. In timpul coacerii se desfac putin si vom primi cun cozonac gustos si colorat.

– sau simplu putem felia in forma de melc.

Coacem in cuptor incalzit la 200C in aprox. 20 min, pana cand cascavalul capata o culoare placuta.

MUFFIN CU SUNCA SI ANANAS

Ingrediente:
250 g Glutenix Paine alba sau  Alfa-mix
200 g sunca taiata in cubulete mici
150 g conserva de ananas in bucati
100 g unt sau margarina
100 g bucati de alune
Putem inbogati cu ou fiert taiat in bucati
1 plic praf de copt
2 ou
200 ml smantana
Condimente dupa gust (sare, piper, curry, nucsoara, frunze da patrunjel)

Mod de preparare:

Amestecam cele doua ou cu unt sau margarina, dupa care adaugam restul ingredientelor uscate.  Condimentam si cu grija amestecam in aluat sunca, ananasul si ouele. Inpartem in forme de Muffin si coacem in cuptor preincalzit la 180C timp de 20-25 min.Putem servi cu sos de hrean (prajim putina faina de orez, si turnam lapte sau smantana dulce peste faina, scoatem de pe foc si adaugam hrean razuit.)

IEPURE SI RATE DE PASTI

Ingerdiente:
250 g Naturbit ALBA-mix
200 g apa calduta
8 g drojdie proaspata
5 g sare

Mod de preparare:

Framantam un aluat modelabil din ingrediente si impartim in bucati egale.Pentru iepure formam un aluat oval si taiem urechi cu foarfeca. Pentru ochi folosim boabe de piper sau cuisoare.Pentru rate sau pui formam un aluat mai rotund pentru corp si una mai mica pentru cap. Ochii vom face la fel ca la iepure, pentru cioc folosim fulgi de migdale. Putem continua cu creasta sau chiar si motat.

Comentariile nu sunt permise.