Clătite Aurii cu Făina de Migdale

Ingrediente:

• Făină de Migdale - 100 gr
• Sare - 2 gr
• Ouă, temperatura camerei - 2
• Sirop de Arțar - 15 ml
• Apă - 60 ml

Pași:

1. Înainte de a începe, pregătiți următoarele ingrediente: Făină de Migdale (1 cană), Sare (¼ linguriță), ouă (2), Sirop de Arțar (1 lingură) și Apă (¼ cană).
2. Într-un bol, amestecați toate ingredientele până când devin omogene și bine încorporate.
3. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și ungeți-o cu puțin unt sau ulei. Luați o lingură mare de compoziție și puneți-o în tigaie, formând clătite mici. Acoperiți imediat tigaia cu un capac pentru a ajuta clătitele să se coacă uniform și să devină mai pufoase. Gătiți timp de 3–5 minute, sau până când apar bule la suprafață și marginile devin ferme.
4. Apoi, întoarceți clătitele cu o spatulă și mai lăsați-le încă 1–2 minute acoperite, până devin aurii pe ambele părți.
5. După ce clătitele sunt gata, puneți-le pe un platou și serviți-le imediat, cu toppinguri de preferință, cum ar fi sirop de arțar, fructe proaspete, frișcă sau unt. Poftă Mare!