Clătite Vegane cu Făină de Orez

Ingrediente:

• Făină de Orez - 110 gr
• Făină de Ovăz - 50 gr
• Banană - 1
• Semințe de In, măcinate - 6 gr
• Lapte Vegetal - 395 ml
• Sare - 3 gr
• Scorțișoară - 3 gr

Pași:

1. Pregătiți toate ingredientele de care veți avea nevoie.
2. În blender, adaugați Făina de Orez (110 g), Făina de Ovăz (50 g), Laptele (395 ml), Semințele de In măcinate, Scorțișoara, Sarea și Banana. Mixați până devine o compoziție omogenă. O lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Acest lucru va ajuta la îngroșarea ei.
3. Între timp, încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu (aproximativ 5 minute). Acest pas este foarte important, pentru ca clătitele să nu se lipească de tigaie! Tigaia trebuie să fie încălzită la foc mediu înainte de a adăuga compoziția. Dacă temperatura este prea mare, compoziția nu se va întinde până la marginea tigăii înainte să se fixeze. Unge tigaia foarte ușor cu ulei.
4. Turnați aproximativ 1/3 cană de compoziție (un polonic) în tigaie, gătiți până când marginile încep să se rumenească, apoi întoarceți clătita. Când întoarceți clătita, asigurați-vă că marginile sunt ușor de desprins de tigaie. O mai lăsați încă 30 secunde să se gătească.
5. Continuați cu restul compoziției, ajustând temperatura. Amestecați aluatul pentru clătite înainte de a turna fiecare porție în tigaie, altfel toată făina va cădea la fundul bolului. Din această cantitate veți obține aproximativ 8 clătite.
6. Servește clătitele calde cu toppingurile tale preferate. Aceste clătite vor avea un gust delicios și o textură plăcută datorită bananei și semințelor de in!
7. Încearcă Mere Caramelizate deasupra acestor clătite delicioase: Topeste 1 lingură de Unt de Cocos într-o tigaie la foc mediu-mare. Adaugă Zahăr brun, Scorțișoară măcinată și Sare. Amestecă pentru a dizolva zahărul. Adaugă Merele și amestecă pentru a le acoperi uniform. Gătește, amestecând regulat, până când merele sunt fragede și ușor rumenite pe margini, iar siropul s-a îngroșat și a devenit lucios, aproximativ 5 minute.