Prajitură Simplă cu Prune și Crustă

Ingrediente:

• Făină de Migdale - 16 gr
• Făină de Ovăz - 16 gr
• Făină de Orez - 22 gr
• Fulgi de Migdale - 10 gr
• Zahăr Brun - 24 gr
• Unt - 30 gr
• Prune - 550 gr

Pași:

1. Încălziți cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți și tapetați cu hârtie de copt o tavă rotundă de 20 cm.
2. Spălați, curățați de sâmburi și feliați prunele. Așezați felii de prune uniform pe fundul tăvii pregătite.
3. Coaceți prunele în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute, sau până când încep să se înmoaie.
4. În timp ce prunele se coc, pregătiți toppingul cu crumble. Într-un bol mediu, combinați făina de orez, făina de ovăz, făina de migdale și zahărul brun. Tăiați untul în bucăți mici și adăugați-l peste ingredientele uscate. Folosiți degetele sau un instrument pentru patiserie pentru a încorpora untul în amestecul de făină până când obțineți o textură de firimituri grosiere. Încorporați fulgii de migdale.
5. După ce prunele s-au înmuiat, scoateți tava din cuptor. Presărați uniform toppingul cu crumble peste prunele parțial coapte.
6. Întoarceți tava în cuptor și coaceți timp de încă 20-25 de minute, sau până când toppingul devine auriu și prunele sunt bine coapte
7. Serviți-l cald sau la temperatura camerei. Savurați-l simplu sau cu o lingură de înghețată de vanilie sau cu o lingură de smântână bătută, dacă doriți.