Terci de Hrișca Verde

Ingrediente:

• Boabe de Hrișcă Verde - 1 cană
• Apă - 2 căni
• Pesto de Busuioc - 1/4 cană
• Ou, poșat sau fiert - 2
• Conopidă, rasă - 2-3 florete
• Parmezan, pentru decor - 1 lingură

Pași:

1. Spală bine hrișca și scurge apa.
2. Toarnă apă clocotită peste hrișcă, acoper-o și las-o la înmuiat peste noapte.
3. Dimineața, clătește și scurge bine hrișca înmuiată. Acum este gata de utilizare.
4. Pentru a încălzi hrișca, toarnă o cantitate redusă de apă clocotită peste aceasta și las-o să se odihnească câteva minute. Încorporează delicat Sosul Pesto de Busuioc Proaspăt, apoi completează preparatul cu ouă poșate, conopidă fin răzuită și o lingură de parmezan. Rezultatul este un bol elegant, cremos și savuros, ideal pentru a începe ziua cu un mic dejun echilibrat și rafinat.