Paine fara gluten

Bună ziua,
Mă numesc Simon Agnes , am fost diagnosticată atât eu cât şi fiul meu cu intoleranţă la gulten. am căutat pe internet reţete de pâine fără gluten, dar nu mi-a ieşit aşa cum mi-am imaginat. alăturat vă prezint reţeta mea de pâine pe care vi-o recomand tuturor celor care au astfel de probleme.
pâine fără gluten
ingrediente:
250 g. făină de orez
250 g. alfa mixt
puţină sare
o drojdiuţă mică
1 linguriţă zahăr
1 lingură de ulei.
450 ml apă călduţă
din drojdie+ zahăr+1 linguriţă de făină+450 ml apă se face maiaua care se lasă cca 5 minute
se toarnă peste făina de orez+ alfa mixt+ sare+ ulei+ apă şi se amestecă cu mixerul până la omogenizare.
se toarnă în tava unsă cu ulei si se lasă la dospit. cuptorul îl programez la 45 minute 200 grade C. După ce s-au scurs 15 din cele 45 minute se bagă pâinea in cuptor şi se coace 30 minute. Înainte de expirarea timpului de coacere cu cca 5 minute se unge pâinea cu ulei cu ajutorul unei pensule pentru a căpăta culoare. Alăturat va trimit câteva fotografii cu pâinea făcută de mine. Vă doresc succes tuturor.